Languedoc und Roussillon, im Südwesten Frankreichs gelegen, sind bekannt für ihre Qualitätsweine zu erschwinglichen Preisen. Das warme und trockene mediterrane Klima der Region ermöglicht in Verbindung mit einer großen Vielfalt an Böden die Herstellung vieler verschiedener Weinarten, von kräftigen und würzigen Rotweinen bis hin zu frischen und fruchtigen Weißweinen.

Die am häufigsten verwendeten Rebsorten für Rotweine in dieser Region sind Syrah, Grenache und Carignan, während Weißweine in der Regel aus Rebsorten wie Chardonnay und Viognier hergestellt werden. Roséweine sind hier ebenfalls sehr beliebt und werden oft aus einer Mischung von roten und weißen Rebsorten hergestellt.