Die Weine der Provence werden im Südosten Frankreichs produziert und gelten als eine der prestigeträchtigsten Weinregionen des Landes. Die drei in der Region produzierten Weinfarben sind Rosé, Rot und Weiß. Der Roséwein aus der Provence wird oft als leicht, trocken und fruchtig mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen beschrieben. Er wird oft mit langen Sommertagen assoziiert, an denen man auf einer sonnigen Terrasse Gläser trinkt. Der Rotwein aus der Provence wird oft aus Rebsorten wie Grenache, Syrah und Mourvèdre hergestellt. Der Wein ist oft robust mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Trüffeln.
 Der provenzalische Weißwein wird oft aus Rebsorten wie Rolle und Ugni Blanc hergestellt. Der Wein ist oft frisch, trocken und leicht aromatisch mit Noten von weißen Blüten und frischen Früchten.