Provençaalse wijnen worden geproduceerd in het zuidoosten van Frankrijk en worden beschouwd als een van de meest prestigieuze wijngebieden van het land. De drie kleuren wijn die in de regio worden geproduceerd zijn rosé, rood en wit. Rosé uit de Provence wordt vaak omschreven als licht, droog en fruitig, met aroma's van rood fruit zoals aardbei en kers. Het wordt vaak geassocieerd met lange zomerdagen, nippend aan een drankje op een zonnig terras. Rode wijnen uit de Provence worden vaak gemaakt van druivensoorten als Grenache, Syrah en Mourvèdre. De wijn is vaak robuust, met tonen van zwart fruit, specerijen en truffels.
 Witte Provençaalse wijnen worden vaak gemaakt van druivensoorten zoals Rolle en Ugni Blanc. De wijn is vaak fris, droog en licht aromatisch, met toetsen van witte bloemen en vers fruit.