Handgeschilde garnaalkroketten.
Of
Tonijn, preimakifiguur, witte balsamicodressing.
Of
Baarsquenelles Monts des Anges, Blanc de blanc, Belgische bubbels.
Of
Iberische ham, ganzenlever, gekonfijte vijg.
Speenvarken, zoetzure vleesjus.
Of
Mechels koekkaasbroodje gevuld met eekhoorntjesbrood.
Of
Krieltjes van Challans, gepocheerde perzik, sangria saus.
Of
Gepocheerde kabeljauwrug met mangocurry.
Crème brulée met vanillebonen uit Madagaskar.
Of
Brillat-savarin met zomertruffel, Comté kaas die 40 maanden heeft gerijpt.
Of
IJs-noga met roze pralines, appel en kiwi.
Of
Rode vruchten in honingwijn uit de Belgische bossen, aardbei-tomatensorbet.
Voor €25 extra kan dit menu vergezeld worden van een halve fles wijn per persoon.
Suggestie, Château Clauzet 2017, Saint Estèphe €55
Geen zorgen, laat het ons weten en onze chef-kok Olivier past je gastronomische menu aan.
Ben je allergisch? Vraag het ons. Informatie over meldingsplichtige allergenen in gerechten wordt u toegestuurd door het restaurantpersoneel.