Whisky's & Bourbons

De kelder van Olivier

Uitzonderlijke alcoholen

Whisky's & Bourbons

 Wordt voornamelijk gemaakt van gemoute granen, zoals gerst, tarwe of rogge, die worden gecombineerd met water en gefermenteerd om alcohol te produceren. Na de gisting wordt de vloeistof gedistilleerd om een sterkere, meer geconcentreerde smaak te produceren. Whisky's kunnen worden geclassificeerd volgens hun geografische herkomst, zoals Schotse whisky uit Schotland, Amerikaanse bourbon of Canadese whisky. Ze kunnen ook worden geclassificeerd volgens hun productie- en rijpingsmethode, zoals single malt whisky gemaakt van een enkel gemout graan en gerijpt in eiken vaten gedurende meerdere jaren, of blended whisky, wat een mix is van verschillende soorten whisky.

Whisky's & Bourbons

Ballantines10 €
Canadese club 6 jaar10 €
Canadese club 12 jaar12 €
Chivas Regal 12 jaar12 €
Beroemde korhoenders10 €
JB10 €
Johnnie Walker rood10 €
Johnnie Walker zwart12 €
Johnnie Walker goud12 €
Johnnie Walker single malt13 €
Johnnie Walker platina14 €
Johnnie Walker blauw45 €
963 8 jaar (58%)14 €
963 Rood gerijpt in sherryvaten (46%)15 €
  
Bourbons 
Roze oven10 €
Jack Daniels10 €
  
Japanse whisky's 
963 (58%)12 €
963 8 jaar (58%)14 €
963 Rood gerijpt in sherryvaten (46%)15 €
963 Black gerijpt in sakevaten (46%)15 €
Fuyu gemengd kleine partij (40.5%)12 €
Gouden Paard Bushu (43%)14 €
Gouden Paard Musashi (43%)14 €
Hakushu Reserve (43%) neus van munt, meloen, komkommer, vleugjes yuzu, citroen16 €
Hakushu 18 jaar (43%)45 €
Hibiki Harmony(43%) honing, sinaasappel en witte chocolade25 €
Hibiki 17 jaar oud (43%)18 €
Ichios (46%)12 €
Kavalan king car Whisky (46%) blend van acht soorten vaten, fruitig, bloemig14 €
Kavalan single malt whisky (40%)14 €
Kavalan single malt whisky N°1 (40%)14 €
Kavalan Bourbon Oak Matured (46%) rijke, elegante, zoete vanilletonen,16 €
Kavalan Podium (46%) rijke, kruidige noten van gedroogd fruit en noten18 €
Kavalan Sherry Oak Matured (46%) rijke, kruidige tonen van gedroogd fruit en noten18 €
Kavalan Port Cask Finish (40%) rijke, kruidige tonen van gedroogd fruit en noten18 €
Kujira Ruyuku Malt 8 jaar (43%)15 €
Kujira Ruyuku Single grain 12 jaar (43%)25 €
Kujira Ruyuku Eenkorrelig (43%)     35 €
Mars Groen Paard Cosmo (43%)12 €
Nikka dagen (40%)13 €
Nikka Rood (43%)14 €
Nikka Zwart (43%)14 €
Nikka All Malt (40%)12 €
Nikka super (43%)12 €
Nikka uit het vat (50,4%)12 €
Nikka Yoichi 10 jaar (45%)12 €
Nikka miyagikyo (45%)12 €
Nikka Taketsuru 12 jaar (40%)12 €
Nikka Yoichi 15 jaar (45%)12 €
Nikka Coffey Malt (45%) resultaat van een unieke distillatie, rijke textuur14 €
Nikka Coffey Grain (45%) Fruitig en aangenaam, intens met hints van rum en karamel.14 €
Omar Bourbon Cask (46%) bloemige noten, vanille en citroen12 €
Omar Sherry Cask (46%) tonen van gedroogd fruit en kruiden12 €
Shinobu Mizunara eik Pure Malt (43%)12 €
Shinobu Mizunara eiken Pure Malt 10 jaar (43%)20 €
Shinobu Mizunara eiken Pure Malt 15 jaar (43%)30 €
De Chita (43%)14 €
Togouchi Kiwami (40%)12 €
Togouchi zuivere mout (40%)14 €
Togouchi 9 jaar oud (40%)14 €
Togouchi 15 jaar oud(43.8%)25 €
Togouchi sake vat afwerking(40%)14 €
Togouchi biervat afwerking(40%)14 €
Togouchi premie (40%)14 €
Toki(40%)8 €
Tokinoka (40%)14 €
Tokinoka zwart (40%)14 €
Tokinoka zwart sakevat finish (50%)14 €
Tokinoka zwart Sherry vat Finish (50%)14 €
Tottori Blended Japanese Whisky (43%)14 €
Tottori Bourbon Aged Japanese Whisky (43%)14 €
Yamazaki Reserve (43%)20 €
Yamazakura (40%)12 €
Yushan signatuur Bourbon (46%)14 €
 Yushan signatuur sherry (46%)14 €
  
Belgische uil 36 maanden (46%) België NT fijn en smakelijk15 €
Belgische uil passie (46%) België NT fijn en lekker15 €
Belgische uil intens 47 maanden (74%) België NT fijn en hebzuchtig30 €
Belgian Owln The Private Angels 48 maanden (46%) België NT fijnproevers en gastronomen30 €
Braeckman 10 jaar enkelvoudige korrel (46%)  
Braeckman 10 jaar oude Single Malt (46%)  
Braeckman 10 jaar oude Oloroso Sherry (50%)  
Michel Couvreur enkel (44%) Frankrijk12 €
De smaak van jerez vermengt zich met die van gerst 
Michel Couvreur Pale Single (44%) Frankrijk12 €
Michel Couvreur Overjarig (44%) Frankrijk12 €
Uniek Kuentz-veerglas (46%) Frankrijk18 €
Uniek einde (46%) Frankrijk18 €
Mackmyra Whisky (41%) Zweedse single malt whisky12 €
Fruitig karakter met tonen van peer, citroen en butterscotch 
  
Whisky's 
The six Isles (46 %) St Etienne rum cask finish limited edition Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney en Arran 2012 Natural en Unebill Fitered15 €
Aberfeldy 12 years (40 %) NT Highlands, tonen van graan en fruit, zacht en heerlijk9 €
Aberlour 10 years (40%) Speyside, NT neus gekenmerkt door vochtig hout en sherry9 €
Aberlour 12 years (43%) Speyside, NT dubbel bourbon vat gerijpt, Xeres12 €
Aberlour 16 ans (40%) Speyside, NT Het uiterlijk is rijk goud amberkleurig, het aroma is zoet bloemig met een kruidige noot, de smaak is sherried, met bloemen, kruiden, fruit en eikenhout, de afdronk is lang, warm en fruitig met een beetje kruiden.14 €
Aberlour 18 jaar (43%) Speyside, NT16 €
Aberlour A'bunadh (60%) Speyside, NT gerijpt in sherryvaten, gemengd voor 5 tot 25 jaar15 €
Aberlour casg Anmamh (48%) Speyside, NT15 €
Ardbeg an oa (46%)12 €
Ardbeg de ultieme 10 jaar (46%)14 €
Ardbeg we beastie (47%)14 €
Ardbeg uigeadail (54%)14 €
Ardbeg corryvreckan (57,1%)14 €
Arran 10 jaar (46%) 
Arran Kwart vat (56%) 
Arran vatreserve (43%) 
Arran Sherry Vat (56%) 
Arran Amarone vat (50%)  
Arran Sauternes vat Finish (50%) 
Auchentoshan 12 years (40%) Lowlands, NT drievoudige distillatie, bloemig en gastronomisch10 €
Auchentoshan Amerikaanse eik(40%) Laagland, NT10 €
Auchentoshan drie houtsoorten (43%) Laagland, NT12 €
Auchentoshan 21 years (43%) Lowlands, NT Vanille en verse kruisbessen28 €
Balblair 2000 (43%) Highlands NT stevige, kruidige en fruitige noten16 €
Balblair 1989 (43%) Highlands NT tonen van citrus en munt20 €
Benriach 10 jaar The Original (43%) 
Benriach 10 jaar The Smoky Ten (46%) 
Benriach 12 jaar The Smoky Twelve (46%)  
Bladnoch Vinaya (46.7%)10 €
Bladnoch 11 jaar oud Bourbon vat(46.7%)12 €
Blair Athol 1991 25 jaar oud (46%)20 €
Bowmore 10 jaar (56%) Kruidige Islay TT9 €
Bowmore 12 years (40%) Islay TT Medium turfachtig en bloemig11 €
Bowmore legend (40%) Islay TT Evenwichtige, rijke en complexe smaken11 €
Bowmore Tempest (40%) Islay TT Gerijpt op bourbonvaten, houtachtige aroma's14 €
Bowmore Tempest V (55.9%) Islay TT Bourbon vat gerijpt, houtachtige smaken14 €
Bowmore 18 ans (43%) Islay TT épicé Ongelooflijk complex en de moeite waard, klassieke bowmore turfrook perfect getemperd met romige karamel, chocolade en zacht, rijp fruit leidt tot een lange en heerlijk gebalanceerde afdronk.20 €
Bowmore 22 jaar (43%) Kruidige Islay TT40 €
Bowmore 25 ans (43%) Islay TT épicé Eerst word je beloond met intense sherry, gestoofd fruit en slechts een spoortje bowmore turfrook. Daarna volgen heerlijke toffe en hazelnoot, samengebonden door zoete turfrook, wat leidt tot een zachte, zachte en ongelooflijk complexe afdronk.45 €
Bowmore 30 jaar (43%) Kruidige Islay TT65 €
Bruichladdich The Organic 2009 (50%) Islay14 €
Bruichladdich Bere Barley 2008 (50%) Islay Neus fruit en mout, appels en peren14 €
Bruichladdich Bere Barley 2009 (50%) Islay Rijke, complexe en fascinerende expressie.14 €
Bruichladdich Islay Barley 2011 (50%) Islay 
Bruichladdich De Klassieke Laddie (50%) Islay 
Bruichladdich Port charlotte 10 jaar (50%) Islay14 €
Bunnahabhain (40%) Soepele Islay NT, discrete turf, kruidig en fruitig8 €
Bunnahabhain 12 years (46%) Soepele Islay NT, discrete turf, kruidig en fruitig.10 €
Bunnahabhain 18 jaar (46%) Islay NT25 €
Bunnahabhain 25 jaar (46%) Islay NT75 €
Bunnahabhain 30 jaar (46%) Islay NT125 €
Bunnahabhain 40 jaar (42%) Islay NT395 €
Bunnahabhain Stiuireadair (47%) Islay NT10 €
Bunnahabhain Moine (46%) Islay NT10 €
Bunnahabhain Toiteach a dha (46%) Islay NT15 €
Bunnahabhain 2011 Aonadh Port / sherry (56%) Islay NT25 €
Busmills Black Bush (40%) Sherry vat finish12 €
Busmolens 16 jaar (40%)14 €
Busmills 21 jaar oude single malt (40%)18 €
Caol Ila 2004-2016 (43%)16 €
Caol Ila 18 jaar (43%)18 €
Cockburn (43 %) NT Hooglanden9 €
Craigellachie 17 jaar (46%)18 €
Dalmore 12 years (40%) Highlands NT Plantaardig, moutig, grasachtig, vleugje zout10 €
Dalmore Vintage 2001(48%)Highlands NT levendig, zacht, tussen sherry en bourbon12 €
Dalmore Vintage 2009(42%)Highlands NT levendig, zacht, tussen sherry en bourbon12 €
Dalmore Koning Alexander18 €
Dalwhinnie 15 jaar (43 %) 
Dalwhinnie distilleerderseditie (43 %) 
Deanston 12 jaar (46%) Hooglanden NT 12 €
Deanston Amerikaanse eik (46%) Hooglanden NT 12 €
Deanston 18 jaar oude bourbon finish 2017 (46%) Highlands NT 20 €
Deanston 18 Year Old Bourbon Aged 2019(46%) Highlands NT 20 €
Deanston organisch 15 jaar (46%) Hooglanden NT 15 €
Deanston 2002 organisch PX (46%) Hooglanden NT 30 €
Deanston Kentucky vat gerijpt (46%) Highlands NT 12 €
Deanston 2008 Oloroso gerijpt (46%) Highlands NT 18 €
Eddu zilver original Pure boekweit whisky (43%) distilleerderij van Menhirs Bretagne15 €
Eddu silver broceliande Pure boekweitwhisky (43%) distilleerderij van Menhirs Bretagne15 €
Eddu zilver Goud Zuivere boekweitwhisky (43%) distilleerderij des Menhirs Bretagne18 €
Eddu geselecteerd voor BelgiëPur blé noir whisky (50%) distilleerderij des Menhirs Bretagne15 €
Edradour (40%) Highlands NT amberkleurig, ontwikkelt kruidige noten9 €
Amerikaanse eik Glencadam (40%) Hooglanden NT10 €
Glencadam oorsprong (40%) Hooglanden NT10 €
Glencadam reserva andalucia (46%) Hooglanden NT10 €
Glencadam 10 jaar (46%) Hooglanden NT10 €
Glencadam 13 jaar (46%) Hooglanden NT12 €
Glencadam 13 jaar Sauternes (46%) Hooglanden NT14 €
Glencadam 15 jaar (46%) Hooglanden NT16 €
Glencadam 15 jaar oude witte port (46%) Hooglanden NT18 €
Glencadam 17 jaar reserva de porto (46%) Hooglanden NT25 €
Glencadam 25 jaar (46%) Hooglanden NT70 €
Glen Elgin 12 (43%) Speyside, NT van een zomermout, vanilletonen, granen, honing10 €
Glenfarclas 15 jaar (46%) Speyside15 €
Glenfarclas 1989 (58.7%) Speyside20 €
Glenfiddich reserve (40%) Speyside, NT frisse en lichte neus, fruitige en plantaardige aroma's8 €
Glenfiddich XX (47%) Speyside, NT frisse en lichte neus, fruitige en kruidige aroma's12 €
Glenfiddich Fire & Cane (43%) Speyside, NT12 €
Glenfiddich IPA Experiment(43%) Speyside, NT      12 €
Glenfiddich 12 years (40%) Speyside, frisse NT, zoete en fruitige aroma's10 €
Glenfiddich 15 years (40%) Speyside, NT breed scala aan aroma's  12 €
Glenfiddich 18 years (40%) Speyside, NT gerijpt in sherryvaten, nootachtige noten17 €
Glenfiddich 21 years (40%) Speyside, NT gerijpt in rumvaten, lange, rijke afdronk25 €
Glenfiddich 26 jaar (40%) Speyside, NT75 €
Glen Galwan (40%) Highlands NT zoet en licht rokerig   9 €
Glen Garioch 12 jaar (48%)16 €
Glen Garioch 17 jaar oud (51%)16 €
Glen Garioch 18 jaar oud (51%)18 €
Glengoyne 10 years (40%) Highlands NT krachtig gehemelte, goed in balans     10 €
Glengoyne 12 years (57%) Highlands NT kruidig en zacht   12 €
Glengoyne 17 year old (43%) Highlands NT droog, licht kruidig, peperig zoet   17 €
Glenkinchie 20 jaar (55%)30 €
Glenlivet 12 years (40%) Speyside, NT eiken vat, delicaat aroma, complex in10 €
Glenlivet 15 ans (40%) Speyside, NT vanille- en honingsmaken, elegant12 €
Glenlivet 15 years (40%) Speyside, NT geuren Franse eiken reserve14 €
Glenlivet 16 jaar oude Nadurra (56%) Speyside, NT niet gekoeld gefilterd, zeer rijke smaak14 €
Glenlivet 18 years (40%) Speyside, NT harmonie van bloemige, fruitige en kruidige smaken15 €
Glenlivet Captain's reserve (43%) Speyside, cognac vatNT     14 €
Glenlivet Funder's reserve (40%) Speyside, NT american cask zacht en evenwichtig Neus: delicate aroma's van citrusvruchten, smaak: zoet, afdronk: lang, romig en zacht14 €
Glenlivet Code (48%) Speyside16 €
Glenlivet Caribische reserve (40%) Speyside, NT vatencaribische rum13 €
Glenmorangie original 10 years (40%) Highlands NT fijn en elegant9 €
Glenmorangie verhaal van de winter(40%) Hooglanden NT14 €
Glenmorangie Quinta Ruban Port 12 jaar Highlands NT aroma's van mandarijn en chocolade14 €
Glenmorangie Malaga(46%) Hooglanden NT14 €
Glenmorangie Bacalta (46%) Hooglanden NT14 €
Glenmorangie Spios (46%) Hooglanden NT12 €
Glenmorangie Lasanta Sherry (46%) Highlands NT soepel, chocolade, karamel, abrikoos12 €
GlenmorangieNectar Sauternes (46%) Highlands NT levendige, dikkere textuur12 €
Glenmorangie Finealta (46%) Highlands NT fijne turf rook pikantheid14 €
Glenmorangie Astar Non Filt (57%) NT Highlands Evenwichtig gehemelte, soepel en vol.14 €
Glenmorangie 18 years old (43%) Highlands NT wonder van aroma's en texturen    15 €
Glenmorangie Signet (46%) Highlands NT non chill filtered, uitzonderlijke blend40 €
Glenrothes Select Reserve (43%) Speyside, NT zacht, fijn en elegant12 €
Glenrothes 10 years (40%) Speyside, NT vanille aroma, zoet, citroen en lichte mout 12 €
Glenrothes 12 jaar (40%) Speyside, NT zacht, fijn en elegant12 €
Glenrothes Makers's Cut (48.8%) Speyside, NT               14 €
Glenrothes Bourbon vat Speyside, NT12 €
Glen Turner (40%) NT-kruiden en vanillesmaken9 €
Glenturret sherried (43%) Hooglanden NT12 €
Glenturret driedubbel hout (43%) Hooglanden NT12 €
Glenturret gepeld (43%) Hooglanden NT12 €
Glenturret 2008 10 jaar (43%) Hooglanden NT12 €
Highland Park 10 jaar (40%) Hooglanden NT10 €
Highland Park 12 years (40%) Highlands orkney NT complex, rijk, rokerig12 €
Highland Park 12 years Viking Honour (40%) Highlands orkney NT complex, rijk12 €
Highland Park 15 years (40%) Highlands orkney NT rijk en lang in de mond14 €
Highland Park Valkyrie (46%) Highlands orkney NT mooi alternatief tussen 12 en 15 jaar oud16 €
Highland Park Valknut (47%) Highlands orkney NT mooi alternatief tussen 12 en 15 jaar oud16 €
Highland Park Valfather (47%) Highlands orkney NT leuk alternatief tussen12en15jaar oud16 €
Highland Park Dragon Legend (43%) Hoogland NT16 €
Highland Park the dark (43%) 17 jaar Highlands orkney NT32 €
Jura Reis (40%) 
Jura 10 jaar (40%) 
Jura 12 jaar (40%) 
Jura 18 jaar (44%)15 €
Jura zevenhout (42%) 
Kilchoman Loch Gorm 2021 (46%)14 €
Kilchoman Sb voor België (48.4%)14 €
Kilchoman Machir Baai (46%)12 €
Knockando 18 years 1997 (43%) Speyside, NT fruitig, houtachtig, gemarkeerd door sherry     14 €
Ledaig 18 years 2015 beperkte oplage (47%) The isle of mull18 €
Lagavulin 16 years (43%) Islay TT, gejodeerd, onthult marinetonen op een achtergrond van zoethout.16 €
Laphroaig 10 years (40%) Gecamoufleerd, geroosterd, zoethout Islay TT10 €
Laphroaig Kwart vat (48%) Islay12 €
Laphroaig triple wood (48%) Islay TT fruit en kruidige noten 12 €
Laphroaig Lore (48%) Islay TT20 €
Laphroaig PX vat (48%)19 €
Longmorn (40%) Speyside12 €
Macallan 12 jaar Sherry eikenhouten vat (40%)16 €
Macallan 12 years dubbel vat (40%)16 €
Macallan Lumina (42%)18 €
Macallan zeldzaam vat 2022 (43%) 
Macphail's 12 jaar (40%) 
Mannochmore 25 jaar oud (53%) 
Michel Couvreur De Unieke (40%)12 €
Michel Couvreur Pale Single (44%) Frankrijk12 €
Michel Couvreur Overjarig (44%) Frankrijk12 €
Oban 1996 (43%) Highlands NT zoete mouttoets, fruitige toetsen15 €
Oban 2001 2016 (43%) Hooglanden NT15 €
Oban (43%) Highlands NT Citrus, vers fruit en lichte jodiumtoetsen10 €
Oban kleine baai (43%)13 €
De Octave Brackla 2011 (54%) 
Octomore Editie 10.1(59.8%°) Islay TT35 €
Octomore Editie 10.3(61.3%°) Islay TT40 €
Octomore Editie 12.3 (62.1%°) Islay TT42 €
Octomore Editie 07.3(63%°) Islay Barley TT 2010 Beperkte oplage Bruichladdich42 €
Oud Ballantruan (50%) Speyside, NT10 €
Old Ballantruan 10 jaar (50%) Speyside, NT12 €
Old Ballantruan 15 jaar (50%) Speyside, NT15 €
Royal Lochnagar 12 years (40 %) Highlands NT stevige, dichte en zilte afdronk9 €
Royal Lochnagar 16 years (58 %) Highlands NT stevige, dichte en zilte afdronk25 €
Royal Lochnagar 2007 (43 %) Hooglanden NT35 €
Scapa 12 jaar (40 %)10 €
Scapa De Orcadiaan (40 %)10 €
Rookkop 18 jaar (46%) 
Singleton (40%)10 €
Speyburn 15 jaar (46%) 13 €
Springbank 15 jaar (46%) Campbeltown NT levendig op de aanval en kruidig14 €
Tamdhu (40%) Speyside, NT zoete, rijke en romige smaken           10 €
Talisker Storm (46%) Highlands-skye PT bekend om zijn rokerige, krachtige moutsoorten12 €
Talisker Skye (46%) Highlands-skye PT12 €
Talisker 8 jaar 2021 (60%) Highlands-skye PT1 €
Talisker 10 jaar (46%) Highlands-skye PT12 €
Talisker Port Ruighe (46%) Highlands-skye PT12 €
Talisker House Grijs (46%) Highlands-kleur PT12 €
Talisker 2006-2016 (46%) Highlands-skye PT16 €
Tomatin 10 jaar (40%) Hoogland NT rijk, zacht en mellow8 €
Tomatin Franse collectie cognac (46%)14 €
Tomintoul Tlath (40%) Hooglanden NT zacht, rond karakter.10 €
Tomintoul Veen Tang (40%) Hooglanden NT10 €
Tomintoul Veen Tang 15 jaar oud (40%) Hooglanden NT15 €
Tomintoul 10 jaar (40%) Hooglanden NT10 €
Tomintoul 12 years oloroso sherry cask finish (40%) Highlands NT14 €
Tomintoul 14 jaar(46%) Hooglanden NT14 €
Tomintoul 15 jaar oud portwood afwerking (46%) Hooglanden NT20 €
Tomintoul 16 jaar (40%) Hooglanden NT18 €
Tomintoul 16 jaar 2004 Sauternes (40%) Hooglanden NT20 €
Tomintoul 18 jaar (40%) Hooglanden NT20 €
Tomintoul 21 jaar (40%) Hooglanden NT35 €
Tomintoul 25 JAAR (43%) Hooglanden NT70 €
Tomintoul 30-jarige Robert Fleming (49.7%) Hooglanden NT95 €
Tomintoul single sherry vat 1994 25 jaar (57.4%) Highlands NT75 €
Tomintoul sigarenmout Oloroso afwerking parejo (43%) Hooglanden NT16 €
Tomintoul seiridh oloroso sherry finish (40%) Hooglanden NT12 €
Tullibardine 225 Sauternes Finsh (43%) Hooglanden NT12 €
Tullibardine 228 Bourgogne Finsh (43%) Hooglanden NT12 €
Tullibardine 500 Sherry Finsh (43%) Hooglanden NT12 €
Tullibardine The Murray 2019 (56,6 %) Hooglanden NT14 €
Tullibardine De Murray 2020 (56,6 %) Hooglanden NT14 €
Wemyss malts Peat Chimey (46%) Rijke rokerigheid12 €
Wemyss De Bijenkorf (46%) 12 €
Wemyss mout 1991 (46%) 25 €
  
Ierse whisky's 
Busmills zwarte struik (40%)12 €
Busmolens 16 jaar (40%)14 €
Busmills 21 jaar oude single malt (40%) 18 €