Seizoensmenu

- 65 € -

De creativiteit van onze chef Olivier

Aan de taferelen van herfst en winter is een moreel karakter verbonden; deze bladeren die vallen als onze jaren, deze bloemen die verwelken als onze uren, deze wolken die wegvluchten als onze illusies, dit licht dat verduistert als onze intelligentie, deze zon die afkoelt als onze liefde, deze rivieren die bevriezen als ons leven, hebben een geheime band met ons lot.

Ons seizoensmenu

Balik zalm hart,

Tong maki.

Snoek quenelle,

Trait de champagne blanc de blanc, «Les crayères»

Rode tonijnburger,

Biologische garnalen uit Madagaskar,

Bretonse curry.

Mechelse koekoeksrol

gevuld met eekhoorntjesbrood, ivoorsaus.

Gratin van warme peren

amandelmelk conferentie

Menu's worden door de hele tafel geserveerd.

Voor vegetariërs

Geen zorgen, laat het ons weten en onze chef-kok Olivier past je gastronomische menu aan.

Selectie van een glas wijn geserveerd
in magnum met
elke dienst voor €50 per
een persoon. Begeleiding zonder
alcohol voor €30 per
niemand.

Ben je allergisch? Vraag het ons. Informatie over meldingsplichtige allergenen in gerechten wordt u toegestuurd door het restaurantpersoneel.