Gemaakt van gefermenteerd en gedistilleerd fruit. De meest gebruikte vruchten voor de productie van brandewijn zijn pruimen, kersen, peren en druiven, maar er worden ook andere vruchten gebruikt, zoals appels, abrikozen en perziken. Het productieproces omvat fermentatie-, distillatie- en rijpingsfases, die kunnen variëren afhankelijk van het type eau-de-vie dat geproduceerd wordt.
De ingrediënten die gebruikt worden in likeuren variëren naargelang hun herkomst, maar over het algemeen bevatten ze planten-, fruit- of specerijenextracten, suiker en alcohol. Deze ingrediënten worden vaak gemengd en wekenlang gemacereerd om de smaken en aroma's te extraheren. Likeuren kunnen een alcoholgehalte hebben tussen 15 en 55 %, maar de meeste hebben een alcoholgehalte rond 20 %.
| Les Marcs | |
| Fine de Bourgogne Hors d'age Guy Roulot (43%) | 16 € |
| Vieux Marc de Bourgogne Joseph Drouhin (40%) | 12 € |
| Vieux Marc de Bourgogne A la Mascotte Louis Jadot (40%) | 12 € |
| Vieux Marc de Bourgogne Louis Jadot (40%) | 12 € |
| Vieux Marc de Champagne club 1911 (40%) | 12 € |
| Vieux Marc de Champagne Exclusief XO (40%) | 14 € |
| Marc de Banyuls (40%) | 8 € |
| Marc de Franche Comté Domaine Berthet Bondet (48%) | 8 € |
| Marc de Chateauneuf du Pape Domaine Duclaux (42%) | 12 € |
| Marc d'Alsace Dopff & Irion Gewurztraminer (45%) | 8 € |
| Marc d'Alsace Miclo Gewurztraminer (45%) | 8 € |
| Marc d'Alsace Metté Gewurztraminer (45%) | 8 € |
| Grappa | |
| Grappa Chardonnay Borgo (40%) | 10 € |
| Grappa Amarone Barricata Borgo (40%) | 12 € |
| Grappa Brunello di Montalcino (40%) | 12 € |
| Grappa Nonino Riserva 8 jaar (43%) | 20 € |
| Grappa Nonino Legendarische cru monovitigno (50%) | 25 € |
| Distilleerderij Biercée | |
| Williams Peer N°1 (43%) | 8 € |
| Mirabelle (40%) | 8 € |
| Biercine (35%) | 8 € |
| Eau de Villée (40%) | 8 € |
| Distilleerderij Miclo | |
| Williams peer, grote reserve (43%) | 9 € |
| Mirabelle grote reserve (43%) | 9 € |
| Wilde sleepruimenlikeur (25%) | 9 € |
| Wilde framboos (43%) | 9 € |
| Williams Miclo peer kern (45%) | 14 € |
| Marc d'Alsace Miclo Gewurztraminer (45%) | 8 € |
| Marc d'Alsace Miclo Pinot noir (45%) | 8 € |
| Williamine Poire Morand (43%) | 10 € |
| Williamine Framboise Morand (43%) | 10 € |
| Likeur Morand Williamine (35%) | 10 € |
| Bier bloem | 8 € |
| Louis Roque Huis | |
| Oude pruim Louis Roque (42%) | 12 € |
| Oude eeuwfeestpruim Louis Roque (42%) | 14 € |
| Louis Roque Oude Keizerlijke Pruim (42%) | 16 € |
| Oud notenhout Louis Roque (30%) | 8 € |
| Génepi des pères chartreux (40%) | 10 € |
| Chartreuse verte V.E.P. 42% Vol. Les pères Chartreux (42%) | 20 € |
| Chartreuse Jaune V.E.P. 54% Vol. Les pères Chartreux (54%) | 20 € |
| Chartreuse Koningin der Likeuren (43%) | 14 € |
| Likeur van 9é Centenaire Chartreuse (47%) | 12 € |
| Absint Absente (55%) | 12 € |
| Limoncino (30%) | 8 € |
| Cointreau (40%) | 8 € |
| Mandarijn Napoleon (38%) | 8 € |
| Grand Marnier (40%) | 8 € |
| Amaretto Disaronno (28%) | 8 € |
| Vincacao Excellence Cognac en Chocolade Likeur (25%) | 12 € |
| Baileys Origineel (17%) | 8 € |