Les vins blancs de Bordeaux se caractérisent par leur fraîcheur et leur élégance. Leur couleur, allant du blanc cristallin au jaune doré, offre des arômes subtils et complexes, avec des notes fréquentes d’agrumes et de fruits blancs tels que la pomme et la poire, ainsi que des nuances minérales. Les cépages utilisés pour les vins blancs de Bordeaux sont principalement le sauvignon blanc, le sémillon et la muscadelle, qui confèrent une grande diversité de profils gustatifs aux vins. L’élevage en fût de chêne apporte une complexité supplémentaire aux vins blancs de qualité supérieure. Ces vins blancs bordelais sont souvent associés à certains plats, notamment les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre, et se marient parfaitement avec une cuisine légère et fraîche.