Les vins du sud-ouest de la France sont connus pour leur diversité et leur excellence. Il s’agit d’un terroir très riche, qui englobe plusieurs appellations d’origine contrôlée (AOC) telles que Cahors, Madiran, Jurançon, Gaillac ou encore Saint-Mont.

Les vins rouges du sud-ouest sont généralement corsés et tanniques, avec des saveurs de fruits noirs, d’épices et de tabac. Les vins blancs, quant à eux, sont souvent fruités et frais, avec des notes florales et des arômes de pomme, de poire ou de pêche.